Lammfell ist das Fell eines Schafes. Für die Fellgewinnung können je nach Verwendungszweck Jungtiere aber auch adulte Tiere geschlachtet werden. Seit etwa 10.000 Jahren werden Hausschafe zur Fleisch-, Milch- und Fellgewinnung gehalten und sind damit wahrscheinlich die ältesten und wichtigsten domestizierten Nutztiere. Die Nutzung der Schafswolle begann allerdings erst vor etwa 3.000 Jahren. Jährlich fallen mehrere Milionen Felle an, die jedoch eher in der Lederindustrie verwendet werden und weniger der Pelzgewinnung dienen. Der Weltbestand an Schafen liegt bei etwa 1,8 Milliarden Tieren.